Диетология, в объеме 160 часов
7 390₽
Об этом курсе
Учебно-тематический план по программе «Диетология»
1 Система и политика здравоохранения в Российской Федерации. Государственная политика в области здорового питания населения РФ
2 Основы медицинской психологии
3 Медицина катастроф и реанимация
3.1 Основы сердечно-легочной реанимации
3.2 Неотложная помощь и особенности проведения реанимационных мероприятий при экстремальных воздействиях
3.3 Доврачебная медицинская помощь при неотложных состояниях в клинике внутренних болезней. Неотложная помощь больным в коматозном состоянии
3.4 Неотложная помощь при кровотечениях, геморрагическом шоке.
3.5 Неотложная помощь при травмах
3.6 Неотложная помощь при острых отравлениях и аллергических реакциях
4 Стандарты практической деятельности медицинской сестры
4.1 Применение лекарственных средств Правила учета и хранения
4.2 Зондовые процедуры. Кормление через зонд. Применение газоотводной трубки. Постановка клизм. Виды клизм
5 Общая диетология
5.1 Физиологическое значение пищи
5.1.1 Физиологическое значение пищи, ее роль в сохранении здоровья населения. Рациональное питание как важнейшая социальная и гигиеническая проблема. Основы сбалансированного питания
5.1.2 Значение белков, аминокислот, жиров, углеводов в питании
5.1.3 Значение витаминов, макри- и микроэлементов в питании
5.2 Пищевая ценность продуктов и их гигиеническая характеристика
5.2.1 Зерновые, овощи и фрукты. Состав, гигиенические требования и значение в питании
5.2.2 Молоко, молочные и мясные продукты. Состав, гигиенические требования и значение в питании
5.2.3 Яичные, рыбные продукты, консервы и пресервы, их значение в питании. Состав и гигиенические требования.
6 Организация лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях.
6.1 Управление, структура и организация лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях. Документация пищеблока
6.2 Картотека блюд
6.3 Правила составления меню-раскладки
6.4 Организация контроля за качеством пищи
6.5 Организация питания больных в отделениях. Контроль за «передачами» больным
7 Лечебное питание при различных заболеваниях
7.1 Лечебное питание при заболеваниях органов пищеварения
7.2 Лечебное питание при заболеваниях сердечно-сосудистой системы
7.3 Лечебное питание при заболеваниях почек, мочевыводящих путей
7.4 Лечебное питание беременной и кормящей женщины
7.5 Лечебное питание при болезнях крови, туберкулезе
7.6 Лечебное питание при ожирении, сахарном диабете
7.7 Лечебное питание при хирургических заболеваниях в послеоперационном периоде
7.8 Лечебное питание при инфекционных заболеваниях, диарее
7.9 Лечебное питание при аллергических заболеваниях
7.10 Лечебно профилактическое питание в санаториях и домах отдыха.
7.11 Принципы лечебного питания при особо вредных условиях
8. Лечебная кулинария
8.1 Значение кулинарии в рациональном и лечебном питании. Супы и мясные блюда. Рыбные, яичные и молочные блюда
8.2 Кулинарная обработка пищи в зависимости от вида диет. Технология приготовления супов
8.3 Технология приготовления мясных и рыбных блюд.
8.4 Технология приготовления молочных и яичных блюд
8.5 Технология приготовления блюд из круп, макаронных изделий, бобовых
8.6 Технология приготовления блюд из овощей
8.7 Технология приготовления блюд их фруктов. Сладкие блюда и витаминные напитки
9. Детская диетология
9.1 Питание здорового доношенного ребенка. Питание недоношенного ребенка. Естественное вскармливание детей первого года жизни
9.2 Смешанное и искусственное вскармливание детей раннего возраста
9.3 Питание детей старше года. Физиологические основы гигиены питания в детских дошкольных учреждениях, домах ребенка
9.4 Питание детей в школах, интернатах, санаториях-профилакториях
9.5 Питание детей при аллергодерматозах, рахите, анемиях и гипотрофии
10 Санитарно-гигиенические требования к пищеблоку
10.1 Общие санитарно-гигиенические требования к планировке и оборудованию пищеблоков, к посуде
10.2 Санитарно-гигиенические требования к транспортировке, хранению, приему и реализации пищевых продуктов. Санитарно-гигиенические требования готовых блюд
Специальности на Портале СПО: Диетология
Требования к образованию: Среднее профессиональное образование по одной из специальностей «Лечебное дело», «Акушерское дело», «Сестринское дело». Профессиональная переподготовка по специальности «Диетология» при наличии среднего профессионального образования по одной из специальностей: «Лечебное дело», «Акушерское дело», «Сестринское дело»
+ действующий сертификат по специальности «Диетология»
Категория слушателей: Заведующая молочной кухней; медицинская сестра по диетологии, в том числе детской
Дистанционное повышение квалификации среднего медперсонала на портале RFDO.ru предполагает изучение материала без отрыва от работы в удобном темпе и графике. За каждым слушателем закрепляется персональный менеджер и куратор. По окончании обучения выдаются документы установленного образца. НОЧУ ДПО «КОМПиЯ» имеет лицензию на ведение образовательной деятельности.
Нормативная база по программе повышения квалификации "Диетология "
Coглacнo п. 8 ч. 1 ст. 79 Фeдeрaльнoгo зaкoнa «Oб ocнoвaх oхpaны здoрoвья гpaждaн в Poccийскoй Фeдepaции» № 323-ФЗ paбoтoдaтeль (мeдицинскaя opгaнизaция) oбязан oбecпeчить мeдицинcких и фapмaцeвтичecких paбoтникoв пpoхoждeниeм пpoфeccиoнaльнoй пepeпoдгoтoвки и пoвышeния квaлификaции. Coглacнo п. 3 ч. 2 ст. 73 Фeдeрaльнoгo зaкoнa «Oб ocнoвaх oхрaны здoрoвья грaждaн в Poccийскoй Фeдeрaции» № 323-ФЗ мeдицинский (фaрмaцeвтичeский) рaбoтник дoлжeн сoвepшeнcтвoвaть cвoи пpoфeccиoнaльныe знaния и нaвыки путeм oбучeния пo дoпoлнитeльным пpoфeccиональным программам в образовательных и научных организациях в порядке и сроки, которые установлены Приказом Минздрава России от 03.08.2012 N 66н «Об утверждении Порядка и сроков совершенствования медицинскими работниками и фармацевтическими работниками профессиональных знаний и навыков путем обучения по дополнительным профессиональным образовательным программам в образовательных и научных организациях». При этом трудовое законодательство РФ гарантирует такому работнику сохранение среднего заработка на весь период обучения.
В случае, если работник отказался от профессиональной переподготовки и повышения квалификации, в силу статьи 76 ТК РФ работодатель обязан отстранить от работы (не допускать к работе) работника, трудовые функции которого непосредственно связаны с наличием специального права. Отстранение осуществляется на срок до двух месяцев в соответствии с федеральными законами и иными нормативными правовыми актами РФ.
В период отстранения от работы (недопущения к работе) заработная плата работнику не начисляется, за исключением случаев, предусмотренных Трудовым кодексом или другими федеральными законами (ст. 76 ТК РФ).
В случае, если работодатель не направил работника на циклы профессиональной переподготовки и повышения квалификации, это рассматривается как нарушение лицензионных требований и условий. В соответствии с п. 46 ч. 1 ст. 12 Федерального закона от 04.05.2011 N 99-ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности» медицинская деятельность является лицензируемой. При ее осуществлении лицензиат обязан выполнять требования и условия, установленные положениями о лицензировании конкретных видов деятельности.
Обучи сотрудника и пройди проверки контролирующих органов здравоохранения без проблем!
Отзывы
Здесь Вы можете ознакомиться с отзывами слушателей наших курсов. Если Вы уже проходили курсы в нашем центре, то оставьте, пожалуйста, свой отзыв. Нам важно Ваше мнение. Спасибо!
Разместить отзыв
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Этапы работы

на обучение

с преподавателем

обучения

документы
Не нашли ответ на свой вопрос?
Менеджеры нашего центра готовы проконсультировать Вас по любому вопросу. Просто позвоните нам по бесплатному телефону:
Также вы можете отправить электронное письмо на адрес: info@kompia.com